Spinat-Kugeln
Ein super Rezept für ein rasches Gericht. Die Spinat Kugeln sehen toll aus, schmecken himmlisch gut und sind gesund.
Bewertung: Ø 3,9 (71 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und fein reiben. Die Spinatblätter hacken und zusammen mit den Kartoffeln, Ei, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut verrühren.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Aus der Kartoffel-Spinatmasse mit 2 EL Häufchen ausstechen und zu Kugeln formen. Die Kugeln in die heiße Butter legen und rundherum goldbraun backen lassen.
- Die Spinat Kugeln auf Tellern verteilen und mit Kefir garnieren.
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