Stracciatella Creme mit Mandarinen
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Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Dose | Mandarinen |
|---|---|---|
| 5 | EL | Milch |
| 500 | g | Quark |
| 120 | ml | Rahm |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 80 | g | Zartbitterschokolade |
| 70 | g | Zucker |
Zubereitung
- Den cremigen Quark mit der Milch und einem Schuss Mandarinensaft in einer Schüssel verrühren. Dann den Zucker und Vanillezucker unterheben.
- Nun den frischen Rahm mit dem Mixer steif schlagen. Die Zartbitterschokolade fein hacken und gründlich unter die Creme heben.
- Anschliessend die Mandarinen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Diese genauso unter die Creme rühren und umgehend in Dessertschälchen verteilen.
- Die Stracciatella Creme mit Mandarine bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen und danach gekühlt geniessen.
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