Süsse Feigen

Name: Süsse Feigen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Stk Eigelb; 2 Stk Eiweiss; 8 Stk frische, reife Feigen; 1 EL Honig; 50 g Margarine; 2 EL Nüsse in Stücken wie Baumnuss; 1 Stk Orange; 150 g Quark; 1 Prise Salz; 1 TL Speisestärke; 3 TL Vanillezucker; 3 EL Zucker

Süsse Feigen bilden eine aussergewöhnliche und bekömmliche Nachspeise mit Quark.

Foto teresaterra / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (209 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

8	Stk	frische, reife Feigen
150	g	Quark
2	Stk	Eigelb
50	g	Margarine
3	TL	Vanillezucker
3	EL	Zucker
1	TL	Speisestärke
1	Stk	Orange
2	Stk	Eiweiss
1	Prise	Salz
2	EL	Nüsse in Stücken wie Baumnuss
1	EL	Honig

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Butter zerlassen, die Orange schälen und mit Quark, Vanillezucker, Eigelb und Speisestärke verrühren.
Eiweiss mit Salz vermengen, steif schlagen und Zucker hinzugeben.
Das Eiweiss vorsichtig zu der Quark - Mischung geben.
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Feigen waschen, kreuzweise einschneiden, in eine Auflaufform geben und die Quark-Mischung über die Feigen geben und Nüsse darauf verteilen.
Die Feigen bei ca. 180 Grad für ca. 10 Minuten fertig backen.