Süsses Couscous-Dessert

Name: Süsses Couscous-Dessert
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Butter; 400 g Couscous; 10 Stk Datteln, getrocknet; 1 Stk Granatapfel; 5 EL Mandelblättchen; 2 EL Orangenblütenwasser; 3 EL Puderzucker; 5 EL Rosinen; 1 Prise Salz; 2 TL Zimtpulver

Das etwas andere Dessertrezept mit köstlichem Couscous, dass orientalisch abgeschmeckt ist und auch den Kleinen schmecken wird.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (133 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	EL	Rosinen
10	Stk	Datteln, getrocknet
1	Stk	Granatapfel
5	EL	Mandelblättchen
400	g	Couscous
1	Prise	Salz
4	EL	Butter
2	TL	Zimtpulver
3	EL	Puderzucker
2	EL	Orangenblütenwasser

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Rosinen werden zuerst in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergossen.
Während die Rosinen quellen, können die Datteln längs geviertelt und entkernt werden. Dann den Granatapfel halbieren und die Fruchtkerne vorsichtig herausslösen. Danach die Mandeln in einer Pfanne ohne Zusatz von Öl für einige Minuten anrösten.
Nun wird der Couscous in einen Topf mit kochendem Wasser geleert und dieser mit einem Deckel zugedeckt und beiseite gestellt und ziehen gelassen.
Danach die frische Butter unterrühren. Dann die Rosinen abgiessen und gut abtropfen lassen. Diese zusammen mit den Datteln, Granatapfelkernen, Mandelblättchen, Zimtpulver, Orangenblüttenwasser und Puderzucker unter den garen Couscous heben.
In Dessertschälchen anrichten und mit dem Zimt bestäuben.