Thunfisch-Tomatensuppe

Name: Thunfisch-Tomatensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Limette; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sojasauce; 1 Dose Thunfisch; 600 g Tomaten, passiert; 1 TL Zucker; 2 Stk Zwiebel, gross

Fruchtige Tomatensuppe gespickt mit Thunfisch und frischer Limette. Das Suppen-Rezept für eine perfekte Vorspeise.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (268 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Tomaten, passiert
2	Stk	Zwiebel, gross
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Dose	Thunfisch
1	Stk	Limette
2	EL	Sojasauce
1	TL	Zucker

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die passierten Tomaten in einen Kochtopf geben, gut mit Salz und Pfeffer würzen und bei niedriger Hitze aufkochen lassen. Den Saft einer Limette auspressen und in die Suppe einrühren.
Unterdessen die Zwiebel schälen und fein würfeln. In einer Pfanne für ca. 5 Minuten mit etwas Öl andünsten, die Sojasauce einrühren und in die Tomatensuppe geben. Mit einer Prise Zucker abschmecken. Für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Anschliessend den Thunfisch dazugeben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen bis die Suppe heiss serviert werden kann.