Tomaten-Papaya Salat

Name: Tomaten-Papaya Salat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 2 TL brauner Zucker; 100 g grüne Bohnen(Schote); 7 EL Öl; 1 Stk Papaya; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk rote Zwiebel; 1 Prise Salz; 450 g Tomaten; 5 EL Zitronensaft

Frische Tomaten und exotische Papaya in einem gesunden Salat vereint. Das sommerliche Rezept für einen frischen, fruchtigen Salat.

Foto wasansos1 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (28 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

100	g	grüne Bohnen(Schote)
5	EL	Zitronensaft
450	g	Tomaten
1	Stk	Papaya
1	Stk	rote Zwiebel
7	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	TL	brauner Zucker

Kategorien

Salat Rezepte Diät Rezepte Karibische Rezepte Sommersalate Rezepte Tomaten Rezepte Vegane Rezepte Zwiebel Rezepte Papaya Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Tomaten-Papaya Salat zuerst die Bohnen waschen und in Stücke schneiden. Dann mit etwas Zitronensaft beträufeln und zur Seite stellen.
Danach die Tomaten waschen, die Zwiebel schälen und beides in mundgerechte Würfel schneiden.
Die Papaya schälen und die Kerne entfernen. Das Ganze in feine Streifen schneiden.
Alles in eine grosse Schüssel geben.
Für das leichte Salatdressing, das Öl mit dem Zucker, Salz und Pfeffer verrühren, und gleichmässig über den Salat geben. Alles gut miteinander vermengen und umgehend servieren.