Vanilleäpfel mit Orangensud

Probieren Sie doch als nächstes die herrlichen Vanilleäpfel mit Orangensud aus, denn das Rezept ist simpel und das Ergebnis einfach wunderbar!

Vanilleäpfel mit Orangensud
25 Minuten

Bewertung: Ø 3,9 (46 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Äpfel
1 EL Butter
2 Stk Orangen (Saft)
1 Stk Vanilleschote
1 TL Zimt
1 Stk Zitrone (Saft)
4 EL Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Orangen und Zitronen auspressen.
  2. Die Vanilleschote längs halbieren, mit einem Messer die Samen herauskratzen und beide Zutaten in einer Bratpfanne mit Butter, Zimt und Zucker erhitzen. Nun die Apfelstücke beifügen und diese während 3 Minuten andünsten.
  3. Orangen- sowie Zitronensaft zu den Äpfeln giessen und diese während ca. 10 Minuten weich kochen. Die Früchte aus der Pfanne nehmen und den Sud während 5 Minuten auf grosser Stufe reduzieren, bis er eine sirupartige Konsistenz annimmt.
  4. Apfelschnitze mit dem Sud anrichten und nach Belieben Vanilleeis oder Rahm dazureichen.

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