Vanillecake

Name: Vanillecake
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter; 4 Stk Eier; 250 g Frischkäse, Ricotta; 350 g Mehl; 4 EL Milch; 1 Stk Vanilleschote; 200 g Zucker

Vanillecake schmeckt einfach köstlich, sehr flaumig und saftig. Mit diesem einfachen Rezept gelingt Ihnen ein toller Kuchen.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (185 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

250	g	Butter
200	g	Zucker
1	Stk	Vanilleschote
350	g	Mehl
250	g	Frischkäse, Ricotta
4	Stk	Eier
1	Pk	Backpulver
4	EL	Milch

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einer Rührschüssel die Butter, Zucker und aus der Vanilleschote gekratztes Vanillemark cremig rühren.
Nach und nach die Eier einmischen und weiterrühren, bis sich alles zu einer homogenen Masse verbunden hat.
Nun den Frischkäse und die Milch einrühren und zuletzt das mit Backpulver versiebte Mehl unterheben.
Abschliessend die Masse in eine gefettete Kranzform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad bei Ober- und Unterhitze etwa 50 Minuten backen.