Vegetarische Belegte Brötchen
Feine Toastscheiben mit Gemüse belegt und mit Käse überbacken. Das einfache Brunch- oder Snackrezept zum einfach nachkochen.
Bewertung: Ø 4,0 (363 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 2 |
EL |
Baumnüsse
|
| 100 |
g |
Camembert-Käse
|
| 2 |
Stk |
Lauch
|
| 3 |
EL |
Öl
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 2 |
Stk |
Rüebli
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 4 |
Stk |
Toastbrot, weiss
|
| 2 |
Stk |
Zwiebeln
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Den Lauch waschen und ebenso in feine Ringe schneiden. Etwas Öl in eine Pfanne geben und beides für ca. 5 Minuten darin andünsten. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Rüebli schälen und in feine Stifte schneiden. Den Toast im Toaster für ca. 3 Minuten anrösten. Den Toast dann mit den Rüeblistiften und dem Gemüse belegen und mit den Nüssen bestreuen. Den Käse in Streifen schneiden und auf die Toastscheiben legen.
- Das Ganze dann im Backofen für ca. 6 Minuten leicht überbacken und anschliessend servieren.
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