Vollkorn-Linguine mit Fetakäse
Bewertung: Ø 4,6 (13 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | EL | Basilikum |
|---|---|---|
| 120 | g | Fetakäse |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 60 | g | Tomaten, getrocknet, in Öl |
| 150 | g | Vollkorn-Pasta |
Zubereitung
- Eingelegte Tomaten abtropfen und mit einem Küchenpapier trockentupfen. Dabei ca. 1 EL des Öls in einer kleinen Schüssel auf die Seite stellen.
- Tomaten und Fetakäse in mundgerechte Stücke hacken.
- Knoblauch schälen, pressen und mit fein geschnittenem Basilikum, Fetakäse und den Tomaten mischen.
- Vollkorn-Pasta nach Packungsbeilage al dente garen und mit restlichen Zutaten mischen. Beiseitegestelltes Öl nach Bedarf in einer grossen Pfanne erhitzen und gesamtes Pasta-Gericht nochmals ca. 2 Minuten rührbraten, sodass es optimal warm ist.
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