Walderdbeerenquark

Diese Creme aus frischen Walderdbeeren wird Sie an warmen Frühlingstagen erfrischen. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus.

Walderdbeerenquark

Bewertung: Ø 5,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

40 ml Erdbeerlikör
2 zw Minze
800 g Quark
400 g Walderdbeeren
0.5 Stk Zitrone, davon der Saft und die Schale
80 g Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Walderdbeeren waschen, putzen und trocken tupfen. Danach die Minze abzupfen, waschen und ebenfalls trocken tupfen.
  2. Erdbeeren mit Quark, Minze, Likör, Zitronenschale und den Saft, sowie Zucker in einen Mixer geben und fein mixen. Nach Belieben etwas mehr oder weniger Zucker zugeben.
  3. Auf vier Schüsseln verteilen und ca. 1 Stunde kalt stellen. Dann nach Belieben mit frischen Erdbeeren garniert servieren.

Tipps zum Rezept

Natürlich können auch Walderdbeeren als Dekoration verwendet werden.

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