Waldmeister Torte

Schon als Kind war diese Torte mit der grünen Farbe immer etwas Besonderes und kann mit diesem Rezept einfach nachgemacht werden.

Waldmeister Torte
130 Minuten

Bewertung: Ø 4,3 (71 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

150 g Butter
200 g Frischkäse, Philadelphia
1 Pk Götterspeise, Waldmeister
200 g Löffelbiskuit
400 ml Rahm
2 Pk Vanillezucker
3 EL Zitronensaft
8 EL Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für die Waldmeister Torte wird zuerst der Löffelbiskuit in einen verschliessbaren Gefrierbeutel gegeben, verschlossen und mit einem schweren Gegenstand fein zerbröselt.
  2. Nun die frische Butter in einem kleinen Topf zerlassen und mit den Biskuitbröseln vermischen. Eine Springform mit der Alufolie auslegen und mit der Biskuitmischung auskleiden. Die Springform bis zur Weiterverarbeitung in den Kühlschrank stellen.
  3. Anschliessend den cremigen Frischkäse mit 3 EL Zucker (5 EL Zucker für später beiseite stellen), Zitronensaft und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
  4. Währenddessen den frischen Rahm mit dem Vanillezucker steif schlagen. Den Schlagrahm mit dem Frischkäse vermischen. Das Ganze dann gleichmässig auf dem Biskuitboden verteilen, glatt streichen und für ca. 60 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
  5. Unterdessen das Päckchen Götterspeise mit einer Tasse kaltem Wasser in einer Schüssel verrühren und für ca. 10 Minuten stehen lassen.
  6. Danach die Götterspeise in einen kleinen Topf geben, 5 EL Zucker einrühren, unter Rühren erhitzen, dann gut abkühlen lassen.
  7. Nach der Kühlung der Torte, die erkaltete Götterspeise auf der Frischkäsemasse verteilen und erneut für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  8. Schliesslich die fertige Torte anschneiden und auf Desserttellern gekühlt servieren.

Tipps zum Rezept

Nach Belieben Dekorieren. Wer auch die Frischkäsemasse grün einfärben möchte, der gibt vor der Kühlung in die Masse 4 EL selbstgemachten Waldmeister Sirup. Waldmeister wird oft für Rezepte im Mai eingesetzt und manchmal als Maitorte bezeichnet.

ÄHNLICHE REZEPTE

Zuger Kirschtorte

Zuger Kirschtorte

Zuger Kirschtorte sieht nicht nur toll aus, sie schmeckt auch so. Die aufwendige Zubereitung des Rezeptes lohnt sich.

Schnelle Bananentorte

Schnelle Bananentorte

Sie werden von diesem Rezept für eine schnelle Bananentorte begeistert sein. Diese kann zusätzlich mit einer Schokoladenglasur verfeinert werden.

Schwarzwälder Kirschtorte

Schwarzwälder Kirschtorte

Eine Schwarzwälder Kirschtorte besitzt eine lange Tradition und Geschichte. Dieses Rezept sieht verführerisch aus und schmeckt wunderbar.

Ananastorte

Ananastorte

Dieses Rezept für Ananastorte wird für Urlaubsstimmung in den eigenen vier Wänden und für einen fruchtigen Genuss sorgen.

Vermicelles Torte

Vermicelles Torte

Ihre Gäste werden von der köstlichen Vermicelles Torte begeistert sein. Dieses einfache Rezept schmeckt sehr lecker.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE
PASSENDE ARTIKEL