Warmer Broccoli-Selleriesalat

Der gesunde Salat aus Broccoli und Sellerieknolle der warm serviert wird. Das einfache Salatrezept, dass problemlos zubereitet werden kann.

Warmer Broccoli-Selleriesalat
50 Minuten

Bewertung: Ø 4,4 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

230 g Brokkoli
4 EL Öl
1 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 zw Rosmarin
1 Prise Salz
1 Bund Schnittlauch
480 g Sellerieknolle
4 EL Weissweinessig
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Die Sellerieknolle schälen, halbieren und in dicke Scheiben schneiden. Den frischen Rosmarin waschen, trocken schütteln und die Nadeln vom Stiel abstreifen. Zusammen mit den Selleriescheiben in einem Topf mit kochendem Salzwasser für ca. 15-20 Minuten weich kochen.
  2. Unterdessen wird die Sauce zubereitet. Dazu den frischen Schnittlauch und Petersilie waschen, trocken schütten und fein hacken. Mit dem Essig und Öl in einem kleinen Schälchen vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Den Sellerie abgiessen und mit der Sauce übergiessen. In einer Schüssel abgedeckt warm halten. Den frischen Broccoli in Röschen teilen. Die Broccoliröschen werden in kochendem Salzwasser ebenso weich gekocht. Anschliessend abgiessen und in die Schüssel zu der Sellerie geben. Alles gut miteinander vermischen und warm servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Schneller Zucchinisalat

Schneller Zucchinisalat

Ein schneller Zucchinisalat braucht nur 10 Minuten und schmeckt hervorragend. Dieses Rezept eignet sich bei überraschenden Besuch.

Nüsslisalat mit Speck

Nüsslisalat mit Speck

Der Nüsslisalat mit Speck ist ein Salat zum Sattessen. Ihre Gäste werden von dem leckeren Rezept begeistert sein.

Siedfleischsalat

Siedfleischsalat

Schnell und einfach in der Zubereitung ist dieses Rezept für einen Siedfleischsalat. Dieses Rezept darf auf keinem Fest fehlen.

Karottensalat

Karottensalat

Der einfache Karottensalat schmeckt sehr frisch und leicht. Dieses Rezept ist sehr zu empfehlen.

Rüeblisalat

Rüeblisalat

Rüeblisalat wird mit Distelöl, Zitronensaft und Lebkuchengewürz zu einer herrlichen Mahlzeit. Ein gesundes Rezept, das raffiniert schmeckt

Einfacher Rüeblisalat

Einfacher Rüeblisalat

Bei der Zubereitung eines einfachen Rüeblisalates sollte man unbedingt auf die Frische achten. Dieses leichte Rezept ist schnell und günstig gemacht.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE
PASSENDE ARTIKEL