Weihnachtlicher Zimtkuchen

Weihnachtlicher Zimtkuchen schmeckt einfach wunderbar. Dieses leichte und schmackhafte Rezept sollten Sie probieren.

Weihnachtlicher Zimtkuchen Foto studioM / Depositphotos

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Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Backpulver
4 Stk Eier
125 g Mandeln, gemahlen
250 g Mehl
1 Tasse Milch
1 TL Zimt
1 Tasse Zucker
200 g Butter

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Zimtkuchen die Butter mit der Milch dem Eigelb und dem Zucker schaumig schlagen. In einer neuen Schüssel das Eiweiss zu Schnee schlagen und beiseite stellen.
  2. Der Butter/Eigelb-Mischung den Zimt hinzufügen und nochmal gut umrühren.
  3. Als nächstes das Mehl mit Backpulver versieben und mit den gemahlenen Mandeln untermischen. Danach in abwechselnden Schritten die Mehlmischung und die Butter/Eigelb-Mischung dem Schnee unterheben.
  4. Nun die Masse in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen 150-175 °C für circa 70-80 Minuten backen.
  5. Danach aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
  6. Sobald der Zimtkuchen erkaltet ist, kann er nach Belieben mit Zucker bestreut oder mit Honig übergossen werden.
  7. En guata!

Nährwert pro Portion

kcal
848
Fett
63,66 g
Eiweiß
20,39 g
Kohlenhydrate
48,67 g
Detaillierte Nährwertinfos

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