Wirz-Hackfleisch-Pfanne

Name: Wirz-Hackfleisch-Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ml Bouillon (Gemüse); 420 g Champignons, frisch; 150 g Hackfleisch, gemischt; 1 Prise Kümmel, gemahlen; 2 TL Öl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 300 g Reis; 1 Prise Salz; 1 kpf Wirz; 1 Stk Zwiebel

Gesunder Wirz mit Hackfleisch und Reis als bekömmliche, kalorienarme Pfanne. Dieses Rezept ist sättigend und sollte ausprobiert werden.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (1.034 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

420	g	Champignons, frisch
1	Stk	Zwiebel
1	kpf	Wirz
2	TL	Öl
150	g	Hackfleisch, gemischt
300	g	Reis
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Kümmel, gemahlen
250	ml	Bouillon (Gemüse)

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frischen Champignons abreiben und vierteln. Die Zwiebel schälen und klein hacken. Den frischen Wirz putzen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden.
Etwas Öl in eine Pfanne geben, die Zwiebeln darin für ca. 5 Minuten andünsten, dann das Hackfleisch darin anbraten. Anschliessend den Wirz und die frischen Champignons dazugeben. Für ca. 5 Minuten mitbraten.
Unterdessen wird der Reis nach Packungsanweisung weich gegart.
Die Hackfleischmasse gut mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Das Ganze für ca. 30 Minuten garen. Den Reis anschliessend mit der Hackfleischmischung vermischen. Das Gericht kann umgehend serviert werden.

Nährwert pro Portion

kcal

383

Fett

9,95 g

Eiweiß

17,25 g

Kohlenhydrate

57,73 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Francois am 08.10.2020 um 12:40 Uhr

Sehr gutes Menu, kann im Geschmack etwas mehr Pfiff haben. Ich habe Champignons de Paris (geschnitten) und eine Handvoll Morcheln genommen. Nach Gusto empfehle ich etwas Liebstöckel oder Maggisauce, 0,5 dL Sojasauce und 1 dL Rotwein. Vor dem Servieren 0,5 dL Rahm beigeben, etwas Petersilie auch für's Auge. Den Reis habe ich separat auf den Teller beigegeben. Ein Gedicht...

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