Würzige Tomaten-Marinade

Name: Würzige Tomaten-Marinade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Dijon-Senf; 2 EL Ketchup; 2 Stk Knoblauchzehen, gepresst; 1 Stk Orangen, ausgepresster Saft; 1.5 EL Oregano, frisch; 1 TL Paprika; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 1 EL Rotweinessig; 1 EL Sonnenblumenöl; 1 EL Tomatenpüree; 1 Stk Zwiebel

Diese würzige Tomaten-Marinade verleiht Ihrem Gericht das gewisse Etwas und einen feinen, exklusiven Gout.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (364 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Orangen, ausgepresster Saft
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen, gepresst
1.5	EL	Oregano, frisch
1	EL	Rotweinessig
1	EL	Tomatenpüree
2	EL	Ketchup
1	EL	Dijon-Senf
1	TL	Paprika
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1	EL	Sonnenblumenöl

Kategorien

Marinaden Rezepte Tomaten Rezepte Vegetarische Rezepte Scharfe Rezepte Oregano Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Knoblauch schälen und pressen.
Schalotten schälen und mit dem grossen Wiegemesser ganz fein hacken.
Oreganoblättchen von den Stielen befreien und ebenfalls fein hacken.
Orangensaft frisch pressen und mit den übrigen Zutaten vermengen. Fleisch oder Geflügel darin einlegen, lange genug ziehen lassen und immer wieder damit bestreichen.