Zitronen-Rahm-Dressing

Name: Zitronen-Rahm-Dressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Basilikum; 1 Prise Estragon; 1 Prise Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Puderzucker; 100 ml Rahm; 1 Prise Salz; 140 g Sauerrahm; 0.5 Stk Zitrone

Ein cremiges Dressingrezept mit Rahm und Sauerrahm, dass mit feiner Zitrone abgeschmeckt ist und zu jeder Art von Salat passt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (74 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Stk	Zitrone
100	ml	Rahm
140	g	Sauerrahm
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Puderzucker
1	Prise	Petersilie
1	Prise	Basilikum
1	Prise	Estragon

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zitrone heiss waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Anschliessend halbieren und den Saft gründlich auspressen. Den Rahm mit dem Sauerrahm, 2 EL Zitronensaft und Zitronenschale gut miteinander verrühren.
Gut mit Salz, Pfeffer, Estragon, Petersilie, Basilikum und Puderzucker abschmecken. Kann bis zum Servieren in den Kühlschrank gestellt werden.