Zuckerfreies Bananenbrot

Name: Zuckerfreies Bananenbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 2 TL Backpulver; 1 Stk Banane als Dekoration; 4 Stk Bananen, reif; 50 g Baumnüsse, gehackt; 200 g Dinkelmehl; 50 g Haferflocken, zart; 70 ml Hafermilch; 1 Prise Salz; 50 g Schokolade, vegan und gehackt; 70 ml Speiseöl; 0.5 TL Zimt

Unser Rezept für ein zuckerfreies Bananebrot schmeckt köstlich und ist vegan.

Foto PantherMediaSeller / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,2 (51 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

4	Stk	Bananen, reif
200	g	Dinkelmehl
50	g	Haferflocken, zart
2	TL	Backpulver
1	Prise	Salz
0.5	TL	Zimt
70	ml	Speiseöl
70	ml	Hafermilch
50	g	Baumnüsse, gehackt
50	g	Schokolade, vegan und gehackt
1	Stk	Banane als Dekoration

Kategorien

Vegan Backen Rezepte Backrezepte Vegane Rezepte Dessert Rezepte Brot Rezepte Kuchen Rezepte Nussrezepte Bananen Rezepte Zuckerfreie Rezepte Haferflocken Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform mit kaltem Wasser ausspülen.
Die Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Die trockenen Zutaten zugeben und gut vermischen. Speiseöl und Hafermilch unterheben und alles gut vermischen.
Nun noch die geriebenen Baumnüsse und die gehackte, vegane Schoggi unterheben.
Den Teig in die Kastenform füllen, glatt streichen.
Die Banane für die Dekoration schälen und der Länge nach halbieren - beide Hälften in den Teig drücken.
Im heissen Ofen für 50 Minuten backen. Auskühlen lassen und erst danach auf einen Teller stürzen.