Zuckerfreies Bananenbrot
Foto PantherMediaSeller / Depositphotos
Bewertung: Ø 4,2 (32 Stimmen)
Zutaten für 1 Portionen
| 2 | TL | Backpulver |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Banane als Dekoration |
| 4 | Stk | Bananen, reif |
| 50 | g | Baumnüsse, gehackt |
| 200 | g | Dinkelmehl |
| 50 | g | Haferflocken, zart |
| 70 | ml | Hafermilch |
| 1 | Prise | Salz |
| 50 | g | Schokolade, vegan und gehackt |
| 70 | ml | Speiseöl |
| 0.5 | TL | Zimt |
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform mit kaltem Wasser ausspülen.
- Die Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Die trockenen Zutaten zugeben und gut vermischen. Speiseöl und Hafermilch unterheben und alles gut vermischen.
- Nun noch die geriebenen Baumnüsse und die gehackte, vegane Schoggi unterheben.
- Den Teig in die Kastenform füllen, glatt streichen.
- Die Banane für die Dekoration schälen und der Länge nach halbieren - beide Hälften in den Teig drücken.
- Im heissen Ofen für 50 Minuten backen. Auskühlen lassen und erst danach auf einen Teller stürzen.
User Kommentare