Zwetschgenkompott mit Rum

Name: Zwetschgenkompott mit Rum
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 140 ml Apfelsaft; 1 Pk Gelfix; 1 EL Rum; 1 TL Vanillezucker; 2 Stk Zimtstangen; 1 EL Zitronensaft; 950 g Zwetschgen

Das leckere Zwetschgenkompottrezept mit exotischem Rum wird einfach zubereitet und ist nur für Erwachsene gedacht.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (88 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

950	g	Zwetschgen
1	Pk	Gelfix
1	TL	Vanillezucker
140	ml	Apfelsaft
1	EL	Zitronensaft
1	EL	Rum
2	Stk	Zimtstangen

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frischen Zwetschgen werden zuerst gewaschen, halbiert, entsteint und klein geschnitten. Diese dann in einen grossen Topf mit dem Apfelsaft, Zitronensaft und Rum geben. Das Vanillezucker und die Zimtstange genauso dazugeben und mit dem Gelfix bestreuen.
Nun wird das Ganze unter Rühren langsam zum Kochen gebracht und für ca. 5 Minuten geköchelt.
Das Kompott kann anschliessend bereits in ausgekochte Gläser mit Schraubverschluss gefüllt, verschlossen und für ca. 15 Minuten auf den Kopf gestellt werden. Dann wieder herum drehen und vollständig auskühlen lassen.