Amerikanische Buttercreme Vanille

Name: Amerikanische Buttercreme Vanille
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter-Vanille (Aroma nach Geschmack); 160 g Ceres soft (Kokosfett); 50 ml Milch (lauwarm); 450 g Puderzucker (gut gesiebt); 2 EL Schlagrahm

Erstellt von *HOMEMADE*

Bei dieser amerikanischen Buttercreme ist eine Küchenmaschine von Vorteil, damit sie auch wirklich schön cremig wird. Ein Rezept für Schleckermäuler.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (197 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

3	EL	Butter-Vanille (Aroma nach Geschmack)
160	g	Ceres soft (Kokosfett)
50	ml	Milch (lauwarm)
450	g	Puderzucker (gut gesiebt)
2	EL	Schlagrahm

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Buttercreme zuerst Ceres soft, Milch, Aroma und Schlagrahm mit einer Küchenmaschine 2-4 Minuten gut vermischen, nach und nach den gut gesiebten Puderzucker zugeben und das Ganze ca. 5 Minuten kräftig aufschlagen (je nach Küchenmaschine 5-10 Minuten - je länger sie aufgeschlagen wird desto cremiger wird sie).
Wenn Sie mit der Konsistenz der Buttercreme nicht ganz zufrieden sind können Sie 1-2 EL Milch hinzufügen und noch einmal kräftig schlagen.
Die Buttercreme kann mit jedem Aroma aromatisiert werden (es ist allerdings darauf zu achten farbloses Aroma zu verwenden wenn man rein weiße Buttercreme möchte), man kann sie auch mit Lebensmittelfarbe (Gelfarbe, da flüssige die Konsistenz verändern würde) beliebig einfärben.

Tipps zum Rezept

Man kann die Buttercreme auch am Vortag zubereiten und luftdicht verpackt im Kühlschrank lagern, nur am nächsten Tag auf Raumtemperatur bringen und noch mal kräftig aufschlagen.

Sollte mal etwas übrig bleiben, ist es sogar möglich die Creme einzufrieren, einfach auftauen – auf Raumtemperatur bringen und erneut aufschlagen.