Apfelheu

Name: Apfelheu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 4 Stk Äpfel; 500 g Brot, alt u. trocken; 2 EL Butter; 4 Stk Eier; 200 ml Milch; 1 Prise Zimt; 100 g Zucker

Ihre Familie kann von diesem leckeren Apfelheu einfach nicht genug bekommen. Ein tolles Rezept, wenn man altes Brot übrig hat.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,6 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Brot, alt u. trocken
4	Stk	Äpfel
200	ml	Milch
4	Stk	Eier
100	g	Zucker
1	Prise	Zimt
2	EL	Butter

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Brot in größere Würfel schneiden und geschälte Äpfel raspeln.
Brotwürfel in eine Schüssel geben und in Milch einweichen.
Wenn das Brot die Milch aufgesogen hat, Äpfel, Zucker und Zimt beigeben und gut vermengen. Diese Masse in eine mit Butter erhitzte Pfanne geben und etwa 10 Minuten leicht anbraten.
In einer Tasse Eier versprudeln, über die Äpfelmasse leeren, gut vermischen und knusprig braten.