Apfelringe gebacken
Erstellt von teddie
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Äpfel (gross) |
|---|---|---|
| 3 | Stk | Eier |
| 120 | g | Mehl |
| 0.125 | l | Öl zum Herausbacken |
| 40 | g | Puderzucker |
| 3 | EL | Rum |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Zimt |
| 1 | Stk | Zitrone, Saft |
Zubereitung
- Für die Apfelringe aus Mehl, Zucker, Ei, Zitronensaft, Rum und einer Prise Salz einen dickflüssigen Backteig rühren.
- Von den geschälten Äpfel mit einem Ausstecher die Kerngehäuse entfernen und in dicke Ringe schneiden.
- In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen. Apfelringe durch den Backteig ziehen, in der Pfanne goldgelb ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die leicht, ausgekühlten Apfelringe mit Puderzucker und Zimt bestreut servieren und noch warm geniessen.
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