Apfelsalat mit Sellerie und Bauernkäse

Dieser leichte Apfelsalat mit Sellerie und Bauernkäse schmeckt gut und überzeugt durch eine geschmacklich perfekt abgerundete Kombination.

Apfelsalat mit Sellerie und Bauernkäse
20 Minuten

Bewertung: Ø 3,8 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Äpfel, süss-säuerlich (Bsp. Pink Lady)
100 g Bauernkäse, würzig
40 g Baumnüsse
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
2 Stg Sellerie
4 EL Traubenkernöl
2 EL Weissweinessig
1 Schuss Zitronensaft, frisch gepresst
Portionen
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Zubereitung

  1. Apfel und Sellerie waschen, rüsten und in feine Würfelchen schneiden.
  2. Den rezenten, würzigen Bauernkäse ebenfalls fein würfeln.
  3. Die Baumnüsse mit dem grossen Wiegemesser hacken und mit Käse-, Apfel- und Selleriestücken vermengen.
  4. Für das Dressing Zitronensaft, Traubenkernöl und Weissweinessig mit Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat geben.

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