Apfelsalat mit Wiesenschaumkraut

Name: Apfelsalat mit Wiesenschaumkraut
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 4 EL Frischkäse, natur; 1 Prise Salz; 1 Bund Wiesenschaumkraut; 0.5 Stk Zitrone, davon der Saft

Der Apfel-Zwiebelsalat mit herb würzigem Wiesenschaumkraut und selbstgebackenen Weggli und Frischkäse schmeckt einfach himmlisch.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Stk	Äpfel
1	Bund	Wiesenschaumkraut
0.5	Stk	Zitrone, davon der Saft
4	EL	Frischkäse, natur
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Äpfel schälen, in Würfel schneiden und in einer Schüssel geben. Gleich mit dem Saft der Zitrone beträufeln, damit diese nicht braun werden.
Nun das Wiesenschaumkraut waschen und die Blüten abzupfen und trocknen.
Den Frischkäse nun unter die Äpfel mischen und mit salz würzen. Mit dem Wiesenschaumkraut dekorieren und geniessen. Dazu passt ein schmackhaftes Weggli.