Zucchetti-Clafoutis

Name: Zucchetti-Clafoutis
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Französische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter für die Form; 1 EL Peterli, fein gehackt; 400 g Zucchettis, in Scheiben gehobelt; 3 Stk Eier; 150 g Feta; 1 Stk Knoblauchzehe, gepresst; 2 EL Mehl; 400 ml Milch; 1 TL Oregano, getrocknet; 1 Prise Salz und Pfeffer

Eine pikante Clafoutis ist unser Rezept für das schmackhafte Zucchetti-Clafoutis. Eine ideale Hauptspeise für den Sommer.

Foto photosimysia / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (46 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Zucchettis, in Scheiben gehobelt
1	EL	Peterli, fein gehackt
1	EL	Butter für die Form

Zutaten für den Guss:

2	EL	Mehl
3	Stk	Eier
400	ml	Milch
1	Stk	Knoblauchzehe, gepresst
1	TL	Oregano, getrocknet
1	Prise	Salz und Pfeffer
150	g	Feta

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einem Topf etwas Salzwasser zum Kochen bringen und die Zucchettischeiben darin für 2 Minuten blanchieren - danach über ein Sieb abseihen.
Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform von mindestens 2 Liter mit etwas Butter einfetten.
Zutaten für den Guss in einer Schüssel fein pürieren.
Zucchettischeiben in die Form schichten und mit dem Guss übergiessen.
Clafoutis im Ofen auf mittlerer Schiene für ca. 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und mit Peterli bestreuen.