Avocado-Basilikum-Dip

Name: Avocado-Basilikum-Dip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Levante Küche
Ingredients: 1 Stk Avocado; 12 Bl Basilikum; 70 g Kürbiskerne; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 120 g Schichtkäse; 0.5 Stk Zitrone

Ein frisches Diprezept, dass mit gesunder Avocado und Basilikum eine tolle grüne Sauce ergibt, der auch als Aufstrich serviert werden kann.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (32 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

70	g	Kürbiskerne
12	Bl	Basilikum
1	Stk	Avocado
0.5	Stk	Zitrone
120	g	Schichtkäse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Kürbiskerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Zusatz von Öl für einige Minuten anrösten.
Die frischen Basilikumblätter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit dem Löffel aus der Schale herauslösen. In eine Schüssel geben und mit dem Zitronensaft beträufeln.
Die vorbereiteten Zutaten mit dem Schichtkäse in einen Rührbecher geben und fein pürieren. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.