Bananen-Muffins

Name: Bananen-Muffins
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 Stk Banane, püriert; 1 EL Butter zum Einfetten; 100 g Butter, Zimmertemperatur; 2 Stk Eier; 145 g Mehl; 1 EL Mehl zum Bemehlen; 85 g Zucker

Ein Rezept für Geniesser ! Bananen-Muffins sind schnell gemacht und schmecken fantastisch.

Foto depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (223 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

100	g	Butter, Zimmertemperatur
1	EL	Butter zum Einfetten
85	g	Zucker
2	Stk	Eier
1	EL	Mehl zum Bemehlen
145	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
1	Stk	Banane, püriert

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Butter mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig rühren.
Es kommen noch die Eier und die pürierte Banane dazu. Gut vermischen.
Zum Schluss noch das mit dem Backpulver vermischte Mehl in die Schüssel geben und die ganze Masse gut verrühren.
12 Muffin Förmchen mit Butter einfetten und bemehlen, dann die Masse hineinfüllen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, dann die Muffins für ca. 30 Minuten goldgelb backen. Erst geniessen wenn sie kalt geworden sind.