Bananenwaffeln

Name: Bananenwaffeln
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Backpulver; 1 Stk Banane; 2 Stk Bananen für die Deko; 3 Stk Eier; 50 g Honig; 100 g Mehl; 100 g Schokoladenglasur; 50 g Speisestärke; 150 g weiche Butter; 0.5 Stk Zitrone; 50 g Zucker

Bananenwaffeln werden mit Schokosauce zum Superstar der Desserts. Hier ein Rezept, dem Schleckermäulchen nicht widerstehen können.

Foto Peteer / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (356 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	weiche Butter
50	g	Honig
50	g	Zucker
1	Stk	Banane
0.5	Stk	Zitrone
3	Stk	Eier
100	g	Mehl
50	g	Speisestärke
1	TL	Backpulver
2	Stk	Bananen für die Deko
100	g	Schokoladenglasur

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Bananenwaffeln Butter mit Zucker schaumig rühren. Dann den Honig untermengen.
Banane abschälen, in grobe Stücke reißen und mit einer Gabel ganz fein zerdrücken. Das Bananenmus mit dem Zitronensaft mischen.
Die Eier mit einem Schuss Wasser versprudeln und ebenfalls daruntermischen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und einsieben. Zu einem glatten Teig rühren.
Waffeleisen aufheizen und mit Butter einstreichen. Einen Klecks Teig darauf geben und knusprige Waffeln darin backen (je Waffel etwa 3 Minuten).
2 Bananen schälen, in Scheiben schneiden und über die Waffeln geben. Mit Schokosauce verzieren.