Baumnuss-Muffins

Name: Baumnuss-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 120 g Baumnüsse, gehackt; 130 g Butter; 2 Stk Eier; 170 g Mehl; 1 TL Nelken, gemahlen; 2 EL Rum; 1 Prise Salz; 2 EL Zimt; 130 g Zucker

Ein super Rezept, das sich ideal für Ihre Feiern eignet. Die Baumnuss Muffins werden Ihren Gästen garantiert Freude bereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (127 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

170	g	Mehl
120	g	Baumnüsse, gehackt
1	Pk	Backpulver
2	EL	Zimt
1	TL	Nelken, gemahlen
1	Prise	Salz
130	g	Butter
130	g	Zucker
2	Stk	Eier
2	EL	Rum

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 180° vorheizen und Muffinformen bereit stellen. Das Mehl mit dem Backpulver, Baumnüssen und Gewürzen in einer Schüssel gut verrühren.
Das Ei mit Zucker und Rum einige Minuten schaumig schlagen und die Butter nach und nach unterrühren.
Die Mehlmasse unter die Eiermasse heben und alles nochmals gut verrühren. Die Muffinformen zu zwei Drittel mit der Teigmasse befüllen und für 25 Minuten im Ofen backen lassen.