Birnen-Baumnuss-Wähe

Feine Wähe aus karamellisierten Birnen und Baumnüssen auf einem Blätterteigboden. Das feine Rezept für eine nussige Wähe.

Birnen-Baumnuss-Wähe

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Zubereitung

  1. Die Birnen waschen, schälen und in Spalten schneiden. Den Puderzucker in eine Pfanne geben und vorsichtig karamellisieren lassen. Die Baumnüsse, Birnen und Öl in die Pfanne geben, und mit dem flüssigen Puderzucker vermischen.
  2. Den Blätterteig in eine runde Wähenform anpassen. Mit der Birnen-Baumnuss-Mischung gleichmässig belegen und im Backofen bei 220° C für ca. 20 Minuten backen. Anschliessend herausnehmen und servieren.

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