Burrata auf Rucolabeet

Name: Burrata auf Rucolabeet
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2 EL Aceto Balsamico; 1 Bl Basilikum, frisch; 1 Stk Burrata; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 150 g Rucola; 2 Stk Salattomaten; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Zwiebel, rot

Burrata: der wohl aktuell beliebteste Käse hier auf einem Rucolabeet serviert. Ein tolles Sommersalat-Rezept.

Foto Nataly1973 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,7 (15 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

150	g	Rucola
0.5	Stk	Zwiebel, rot
1	Stk	Burrata
2	Stk	Salattomaten
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen
2	EL	Aceto Balsamico
2	EL	Olivenöl
1	Bl	Basilikum, frisch

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Rucola waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen und in Spalten schneiden.
Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
In einer Salatschüttel den Rucola mit den Zwiebel- und Tomatenstücken vermischen, mit Salz und Balsamico vermischen - danach auf einem Teller anrichten.
Den Burrata mittig platzieren, mit frischen Pfeffer bestreuen, Basilikum dekorieren und mit Olivenöl beträufeln.