Chinasuppe

Ein würziges Suppenrezept mit Chinapilzen, Poulet und Peperoni, dass keinen hungrig lassen wird und unkompliziert zuzubereiten ist.

Chinasuppe
65 Minuten

Bewertung: Ø 2,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

20 g China-Pilze, getrocknet
1 EL Essig
1 TL Instantbouillon, Poulet
70 g Peperoni, grün
1 Prise Pfeffer
120 g Pouletbrust
1 Prise Salz
120 g Sojabohnen, Dose
1 Spr Sojasauce
2 TL Stärkemehl
Portionen
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Zubereitung

  1. Die getrockneten Pilze mit kochendem Wasser übergiessen und für ca. 30 Minuten einweichen lassen. Unterdessen das Pouletfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Bouillon wird nach Packungsanweisung aufgekocht.
  2. Die frische Peperoni waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Pilze abtropfen lassen und ebenfalls in Streifen schneiden. Das Pouletfleisch und die Sojabohnen in die Bouillon rühren. Anschliessend die Peperoni- und Pilzstreifen in die Suppe geben und das Ganze zum Kochen bringen. Gut mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken.
  3. Das Stärkemehl mit dem Essig in einem Schälchen anrühren und in die Suppe mischen. Nochmals kurz aufkochen lassen und anschliessend heiss servieren.

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