Creme-Dessert Grundrezept

Name: Creme-Dessert Grundrezept
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l Halbfettmilch; 2 Stk Orangen (Schale gerieben); 95 g Reismehl; 40 g Rosinen; 1 Pk Safran; 2 Stk Vanillestangen (Samen); 100 g Zucker, braun

Creme-Dessert Grundrezept kann man nach Belieben mit Fruchtsaucen oder Nüssen kombinieren und anbieten. Das Rezept ist einfach und schnell gemacht.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (237 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Halbfettmilch
95	g	Reismehl
100	g	Zucker, braun
40	g	Rosinen
2	Stk	Vanillestangen (Samen)
1	Pk	Safran
2	Stk	Orangen (Schale gerieben)

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Milch in einen Topf geben und mit Zucker, Safran, Samen aus der Vanillestange und geriebener Orangenschale unter ständigem Umrühren zum Kochen bringen. Es wird auf kleiner Stufe für ca. 5 Minuten gekocht, bis der Zucker geschmolzen ist.
Das Reismehl dazu sieben und für weitere 10 Minuten kochen, bis die Masse cremig wird.
Nach der Kochzeit wird die Creme vom Herd genommen und mit den Rosinen verrührt.
Vier Dessertgläser mit kaltem Wasser ausspülen und die Creme einfüllen. Abkühlen lassen, dann servieren.