Einfaches Sommergemüse

Diese Beilage haben Sie in 10 Minuten auf den Tisch gezaubert. Die Farbenvielfalt spricht viele Gäste an!

Einfaches Sommergemüse

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Zutaten für 4 Portionen

2 EL Olivenöl
2 Stk Peperoni, rot
1 Prise Pfeffer, rosa und schwarz, frisch gemahlen
1 zw Rosmarin
1 Prise Salz
1 zw Thymian
1 Stk Zucchetto, gelb, gross
Portionen
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Zubereitung

  1. Gelbe Zucchini waschen, rüsten und in Scheiben schneiden.
  2. Peperoni waschen, rüsten und in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Die Kräuter wie Thymian und Rosmarin klein hacken.
  4. Danach das Olivenöl in der Bratpfanne erhitzen. Gemüse rundum ca. 10 Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer sowie Kräutern würzen und servieren.

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