Einfaches Sommergemüse

Name: Einfaches Sommergemüse
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 2 Stk Peperoni, rot; 1 Prise Pfeffer, rosa und schwarz, frisch gemahlen; 1 zw Rosmarin; 1 Prise Salz; 1 zw Thymian; 1 Stk Zucchetto, gelb, gross

Diese Beilage haben Sie in 10 Minuten auf den Tisch gezaubert. Die Farbenvielfalt spricht viele Gäste an!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,4 (59 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Peperoni, rot
1	zw	Thymian
1	zw	Rosmarin
2	EL	Olivenöl
1	Stk	Zucchetto, gelb, gross
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, rosa und schwarz, frisch gemahlen

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Gelbe Zucchini waschen, rüsten und in Scheiben schneiden.
Peperoni waschen, rüsten und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Kräuter wie Thymian und Rosmarin klein hacken.
Danach das Olivenöl in der Bratpfanne erhitzen. Gemüse rundum ca. 10 Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer sowie Kräutern würzen und servieren.