Eisbergsalat mit Poulet

Name: Eisbergsalat mit Poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 150 g Ananas aus der Dose; 250 g Eisbergsalat; 1 Stk Kiwi; 1 Stk Orange; 150 g Pouletgeschnetzeltes; 2 TL Cognac; 4 TL Olivenöl; 0.25 TL Pfeffer aus der Mühle; 0.25 TL Salz; 2 TL Weissweinessig

Dieser Salat ist zwar leicht eine leichte, aber dennoch nahrhafte Mahlzeit. Ananas, Kiwi und Orange sorgen zusätzlich für eine fruchtige Note.

25 Minuten

Salat Rezepte

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Zutaten für 2 Portionen

150	g	Ananas aus der Dose
250	g	Eisbergsalat
1	Stk	Kiwi
1	Stk	Orange
150	g	Pouletgeschnetzeltes
Zutaten für das Dressing
2	TL	Cognac
4	TL	Olivenöl
0.25	TL	Pfeffer aus der Mühle
0.25	TL	Salz
2	TL	Weissweinessig

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Pouletfleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen. In einer Pfanne Öl erhitzen, Fleisch darin 15 Minuten gut anbraten. Herausnehmen und weglegen.
Salat waschen, abtropfen und schneiden.
Ananas abtropfen und in kleine Würfel schneiden. Kiwi und Orange schälen, Orange ebenfalls klein würfeln und Kiwi in Scheiben schneiden.
Für das Dressing Cognac, Essig und Öl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Salat mit Ananas, Orange und Pouletfleisch mischen. Anrichten und mit Kiwischeiben garnieren, anschliessend das Dressing darüberträufeln.