Feigenwähe

Name: Feigenwähe
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 4 cl Amaretto; 300 g Blätterteig, fertig; 1 EL Butter für die Form; 4 Stk Eier; 7 Stk Feigen; 70 g Honig, flüssig; 50 g Mandeln, gemahlen; 100 g Quark; 210 ml Schlagrahm; 1 Pk Vanillepuddingpulver; 1 Prise Zimt

Eine Feigenwähe kann warm oder kalt genossen werden. Das Rezept ist einfach köstlich.

Foto Kasia2003 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,4 (45 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

300	g	Blätterteig, fertig
1	Prise	Zimt
70	g	Honig, flüssig
4	cl	Amaretto
210	ml	Schlagrahm
1	Pk	Vanillepuddingpulver
100	g	Quark
7	Stk	Feigen
50	g	Mandeln, gemahlen
1	EL	Butter für die Form
4	Stk	Eier

Kategorien

Wähen Rezepte Herbst Rezepte Honigrezepte Dessert Rezepte Blätterteig Rezepte Sommer Rezepte Feigen Rezepte Kochen für Gäste Vanille Rezepte Quark Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den Stiel der Feigen nun abschneiden und die Früchte halbieren. Die Schnittfläche jeweils mit dem Amaretto beträufeln und 10 Minuten ziehen lassen.
Eine Wähenform mit Butter einfetten und den Blätterteig darin auslegen. Den überstehenden Teig abschneiden.
Nun den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit den gemahlenen Mandeln bestreuen.
In einer Schale für den Guss nun Quark, Eier, Puddingpulver, Schlagrahm und den Honig miteinander verrühren - eine Prise Zimt dabei unterheben.
Den Guss in die Form giessen und die Feigen mit der Schnittfläche nach oben darauf verteilen.
Im Ofen für ca. 50 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Sollten dabei die Feigen zu dunkel werden kann die Wähe während des Backvorganges mit Alufolie bedeckt werden.