Feta-Bärlauch-Dip

Name: Feta-Bärlauch-Dip
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Bärlauch; 1 Stk Ei; 130 g Fetakäse; 1 Prise Salz und Pfeffer; 200 g Sauerrahm; 1 Stk Zitrone, bio

Das Diprezept, dass auch durchaus als leichter, würziger Brotaufstrich zum Brunch am Wochenende serviert werden kann.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (56 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Ei
200	g	Bärlauch
1	Stk	Zitrone, bio
130	g	Fetakäse
200	g	Sauerrahm
1	Prise	Salz und Pfeffer

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst wird das Ei für 10 Minuten in kochendem Wasser hart gekocht.
Unterdessen den frischen Bärlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Zitrone heiss abwaschen, abtrocknen, Schale abreiben und den Saft gründlich auspressen.
Den würzigen Feta mit der Gabel in einer Schüssel zerdrücken und mit Sauerrahm, Zitronenschale und Bärlauch gut verrühren.
Das hart gekochte Ei kalt abschrecken, schälen, klein hacken und unter den Dip mischen. Gut mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.