Fischeintopf mit Dill

Name: Fischeintopf mit Dill
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Champignons; 100 g Crevetten; 4 Stk Fischtranche; 100 ml Fleischbouillon; 4 Stk Kartoffeln; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Msp Pfeffer; 1 Msp Pfeffer; 1 Msp Salz; 1 TL Salz; 0.5 TL Salz; 1 Pk Tiefkühl-Blattspinat, 400g; 0.5 Stk Zitrone; 0.5 Stk Zitrone, Saft; 0.5 Stk Zwiebeln

Dieser mediterrane Eintopf schmeckt allen Fischliebhabern. Eignet sich auch, wenn Gäste kommen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,4 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Stk	Zwiebeln
4	Stk	Kartoffeln
0.5	TL	Salz
1	Pk	Tiefkühl-Blattspinat, 400g
1	Msp	Salz
1	Msp	Pfeffer
1	Stk	Knoblauchzehe
4	Stk	Fischtranche
0.5	Stk	Zitrone
1	TL	Salz
1	Msp	Pfeffer
100	g	Crevetten
100	g	Champignons
0.5	Stk	Zitrone, Saft
100	ml	Fleischbouillon

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Hacken Sie die Zwiebel und verteilen diese auf dem Boden einer eingefetteten Form. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden diese in sehr dünne Scheiben. Schichten Sie diese in die Form. Würzen Sie mit etwas Salz die Kartoffeln.
Verteilen Sie den aufgetauten Spinat über den Kartoffeln. Pressen Sie den Knoblauch darauf. Verteilen Sie den Fisch darüber. Würzen Sie mit Zitronensaft und Pfeffer. Fügen Sie die Crevetten dazu.
Schneiden Sie die Champignons in Scheiben und mischen diese mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Geben Sie diese dann über die Crevetten. Giessen Sie die Bouillon darüber und verschliessen Sie die Form mit Alufolie. Garen Sie den Gratin 25 Minuten in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.