Frittierte Kräuterkartoffeln

Frittierte Kräuterkartoffeln sind eine tolle Beilage. Vor allem die verschiedenen Gewürze ergeben einen tollen Geschmack im Rezept.

Frittierte Kräuterkartoffeln

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Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und fein aufreiben, ebenso die Süßkartoffeln. Den Schnittlauch, Oregano, Peterli, Eier und gesiebtes Mehl in eine Schüssel geben und alle Zutaten mit einem Holzlöffel gut durchrühren.
  2. Öl in einer Pfanne heiss werden, aus der Masse Laibchen formen und bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 4 Minuten goldbraun ausbacken.

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