Gebackene Ananas und Mango

Name: Gebackene Ananas und Mango
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 5 EL Ahornsirup; 1 Stk Ananas; 5 EL brauner Zucker; 70 g Butter; 1 Stk Mango; 1 TL Muskat; 2 TL Zimtpulver

Das einfache Sommerrezept, dass schnell zubereitet ist und fruchtig frisch und leicht an einem lauen Sommerabend schmeckt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Ananas
1	Stk	Mango
70	g	Butter
5	EL	Ahornsirup
2	TL	Zimtpulver
1	TL	Muskat
5	EL	brauner Zucker

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die süsse Ananas schälen und vierteln. Den mittleren Teil herausschneiden und das weiche Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke würfeln. Die frische Mango schälen, vom Stein schneiden und genauso in mundgerechte Stücke würfeln. Beides in einer Gratinform verteilen.
Die Butter mit dem Zimt, Sirup, Zucker und Muskat in einen kleinen Topf geben und das Ganze unter Rühren langsam erhitzen, bis ein sämiger Sirup entsteht. Diese Mischung gleichmässig über das Obst in der Form giessen und im Backofen bei 200° C ca. 30 Minuten golbraun backen.
Anschliessend aus dem Ofen nehmen und noch warm anrichten.