Gebackene Herbstgemüsespalten

Name: Gebackene Herbstgemüsespalten
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Bratbutter; 300 g Kartoffeln (geschält in Spalten geschnit; 1 Stk Knoblauchzehe (fein gehackt); 0.5 TL Kräuter (gemischt, fein gehackt); 250 g Kürbis (entkernt, in fingerdicke Spalten; 0.5 TL Salz; 2 Stk Zwiebel (geschält in Spalten geschnitten

Erstellt von *HOMEMADE*

Ein wunderbares Herbst Rezept sind Gebackene Herbstgemüsespalten. Aus Kürbis, Kartoffeln und Zwiebel ein Hochgenuss der besonderen Art.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (79 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Kartoffeln (geschält in Spalten geschnit
250	g	Kürbis (entkernt, in fingerdicke Spalten
0.5	TL	Kräuter (gemischt, fein gehackt)
0.5	TL	Salz
2	EL	Bratbutter
2	Stk	Zwiebel (geschält in Spalten geschnitten
1	Stk	Knoblauchzehe (fein gehackt)

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Bratbutter erhitzen - das Salz, Kräuter und die gehackte Knoblauchzehe in die heisse Bratbutter geben - Herd abschalten und für 15 Minuten ziehen lassen.
Kürbisspalten, Kartoffelspalten und Zwiebelspalten in einer Schüssel vermengen - das Bratbuttergemisch über das Gemüse geben und weitere 5 Minuten ziehen lassen.
Währenddessen den Backofen auf 190° vorheizen. Die Gemüsespalten in eine Auflaufform geben und im Ofen bei 190° 30-40 MInuten backen.
Die Gemüsespalten auf Tellern anrichten und sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Bei der Auswahl der Kürbissorte sollte man bei diesem Rezept auf einen nicht ganz so wässrigen zurückgreifen - eher einen Hokkaido, den man übrigens auch nicht schälen muß.