Glutenfreie Schokoladentorte

Name: Glutenfreie Schokoladentorte
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 50 g Butter; 3 Stk Eier; 150 g Haselnüsse, gemahlen; 1 EL Kakaopulver; 250 g Kartoffeln, weich gekocht; 1 EL Puderzucker; 1 Prise Salz; 100 g Schokolade, dunkel; 1 Pk Vanillezucker; 140 g Zucker

Diese Schokoladentorte ist ohne Mehl wunderbar feucht und richtig schokoladig. Ein sehr feines Rezept für Allergiker!

90 Minuten

Glutenfreie Rezepte

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Zutaten für 8 Portionen

0.5	Pk	Backpulver
50	g	Butter
3	Stk	Eier
150	g	Haselnüsse, gemahlen
1	EL	Kakaopulver
250	g	Kartoffeln, weich gekocht
1	EL	Puderzucker
1	Prise	Salz
100	g	Schokolade, dunkel
1	Pk	Vanillezucker
140	g	Zucker

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Schokolade in grobe Stücke hacken.
Kartoffeln mit dem Pürierstab oder dem Passe-vite pürieren.
Eigelb, Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Haselnüsse, Schokolade, Kakaopulver, Backpulver und Kartoffeln hinzufügen und alles vermengen.
Zuletzt Eiweisse mit Salz steif schlagen und vorsichtig unterrühren. Schokoladentorte im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 60 Minuten backen.