Griessauflauf mit Quark

Name: Griessauflauf mit Quark
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 1 EL Butter; 3 Stk Eier; 80 g Griess; 50 g Mandelblättchen; 500 g Quark; 1 Pk Vanillezucker; 1 Stk Zitrone; 270 g Zucker

Cremiger Dessertauflauf mit Quark kann mit diesem Rezept unkompliziert an kalten Tagen nachgebacken und warm genossen werden.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zitrone
3	Stk	Eier
270	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
500	g	Quark
80	g	Griess
0.5	Pk	Backpulver
50	g	Mandelblättchen
1	EL	Butter

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Griessauflauf mit Quark wird zuerst die Zitrone heiss gewaschen, abgetrocknet und die Schale davon fein abgerieben.
Die frischen Eier trennen und das Eiweiss mit dem Mixer steif schlagen.
Nun die Eigelbe mit dem Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale in einer Schüssel schaumig rühren und den Eischnee locker unterheben.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Mandelblättchen ausstreuen. Dann die Quarkmischung einrühren und mit 1 EL Zucker bestreuen.
Den Griessauflauf im Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) für ca. 35 Minuten goldbraun backen.