Grillierte Wassermelone

Zubereitung

1. Die Melone mit einem scharfen Messern in 8 Scheiben schneiden - die Schale danach abschneiden.
2. Die Melisse waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und grob hacken. Die Chilischote in feine Ringe schneiden - die Ringe halbieren.
3. Den Feta abtropfen lassen und zerbröseln.
4. Nun die halbe Limette auspressen und 2 EL Saft abmessen.
5. Eine Grillpfanne erhitzen. Die Melonenscheiben mit dem Limettensaft von beiden Seiten kurz grillieren.
6. Die grillierten Wassermelonen auf 4 Tellern anrichten und die Minze und den Feta darüber verteilen. Mit Chili bestreuen und servieren.