Grillierter Fischspiess mit Peperoni

Für ein tolles Grillfest sind grillierte Fischspiesse mit Peperoni ein absoluter Hingucker. Probiert es aus, das gesunde Rezept für Gäste.

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Grillierter Fischspiess mit Peperoni
25 Minuten

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Fischfilet wie Lachs, Pangasius, Seehecht
1 Prise Gewürze (Oregano, Piment, Dill, Thymian)
1 Stk Limette oder Zitrone, bio
1 Stk Peperonischote (gelb oder rot)
Portionen
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Zubereitung

  1. Den Grill vorheizen. Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden. Auch die Peperoni wird zuerst in Schoten, danach in Stücke geschnitten. Die Limette in Scheiben schneiden.
  2. Nun die Stücke Abwechselnd auf den Spiess stecken. (Holzspiesse müssen vorher für mind. 2 Std. ins kalte Wasser getaucht werden, da sie sonst Feuer fangen. Oder man verwendet einen Grillteller.)
  3. Nur noch würzen und auf den heissen Grill legen. Die Spiesse des Öfteren wenden und für ca. 15 Min. grillieren.

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