Gugelhopf mit Schokostückchen

Name: Gugelhopf mit Schokostückchen
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 270 g Butter; 5 Stk Eier; 50 g Kakaopulver; 80 ml Milch; 120 g Schokoladenstückchen; 1 Pk Vanillezucker; 350 g Weizenmehl; 220 g Zucker

Ein herrliches Gugelhopfrezept mit feinen Schokostückchen schmeckt unglaublich gut und kann auch sehr gut zum Geburtstag serviert werden.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (99 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

120	g	Schokoladenstückchen
350	g	Weizenmehl
50	g	Kakaopulver
1	Pk	Backpulver
220	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
270	g	Butter
5	Stk	Eier
80	ml	Milch

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Teig das Mehl mit dem Kakao und Backpulver in einer grossen Schüssel miteinander vermischen. Dann den Zucker, Vanillezucker, Butter, Milch und Eier dazugeben, und mithilfe des Mixers gründlich zu einem glatten Teig rühren.
Nun die Schokostückchen schön verteilt unterheben und den Teig in eine mit Butter eingefettete und mit Mehl ausgestreute Form füllen.
Den Kuchen dann im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) für ca. 60 Minuten goldbraun backen.
Anschliessend den gebackenen Kuchen in der Form abkühlen lassen und erst dann vorsichtig aus der Form stürzen.