Himbeerfrühstück

Name: Himbeerfrühstück
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Himbeeren, tiefgekühlt; 200 g Hüttenkäse; 100 g Magerquark; 100 g Pfirsiche; 2 EL Pfirsichsaft; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Zucker

Ein fruchtiges Frühstückszrept, dass mit süssen Himbeeren und Pfirsichen den Tag erfolgreich starten lässt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,4 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Himbeeren, tiefgekühlt
1	EL	Zitronensaft
1	TL	Zucker
200	g	Hüttenkäse
100	g	Magerquark
100	g	Pfirsiche
2	EL	Pfirsichsaft

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die tiefgekühlten Himbeeren auftauen lassen und in einer Schüssel mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.
Den Hüttenkäse und Magerquark mit dem süssesn Pfirsichsaft verrühren und unter die Himbeeren heben.
Die Pfirsiche abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen und klein schneiden. Die Pfirsichstücke gleichmässig in Dessertgläser füllen und mit der Himbeermischung befüllen.
Die Gläser bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.