Himbeermoussetorte mit Bananenfüllung

Ein fruchtiger Genuss perfekt für den Sommer. Ganz ohne Backen geht dieses Tortenrezept leicht von Hand.

Himbeermoussetorte  mit Bananenfüllung
260 Minuten

Bewertung: Ø 4,5 (16 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

Zutaten Für den Boden:

50 g Butter
250 g Buttergüetzli
5 EL Kokosflocken

Zutaten Für das Bananenmus:

5 Stk reife Bananen
1 EL Vanilleextrakt

Zutaten Für die Himbeercreme:

250 g Frischkäse
750 g Himbeeren
250 g Magerquark
2 EL Puderzucker

Zutaten Für die Himbeerenschicht:

250 g Himbeeren
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Als erstes die Buttergüetzli in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zerkrümmeln.
  2. Danach die Butter in einem Topf zerschmelzen und die Güetzlikrümmel mit den Kokosflocken und der geschmolzenen Butter vermischen.
  3. Die Güetzli-Mischung in eine Springform von 23 cm geben und als Boden andrücken. Für 2 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  4. Währenddessen 2/3 der Himbeeren mit dem Frischkäse und dem Quark in einer Schüssel mit dem Mixer verrühren, dazu 2 EL Zucker unterheben. Wer möchte, kann die Himbeeren zuerst durch ein Sieb drücken, damit die Kerne nicht in der Creme dabei sind. Die Creme beseite stellen.
  5. Die restlichen Himbeeren fein pürieren und beiseite stellen.
  6. Die Bananen in einer weiteren Schüssel zu Mus pürieren und das Vanilleextrakt untermischen.
  7. Nun in der Mitte der Form einen Kreis mit dem Bananenmus ziehen, darüber die Himbeer-Frischkäse-Creme streichen und glatt streichen. Zum Schluss die pürierten Himbeeren über die Torte ziehen und das ganze Für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  8. Vor dem Servieren nach Belieben dekorieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Zuger Kirschtorte

Zuger Kirschtorte

Zuger Kirschtorte sieht nicht nur toll aus, sie schmeckt auch so. Die aufwendige Zubereitung des Rezeptes lohnt sich.

Schnelle Bananentorte

Schnelle Bananentorte

Sie werden von diesem Rezept für eine schnelle Bananentorte begeistert sein. Diese kann zusätzlich mit einer Schokoladenglasur verfeinert werden.

Schwarzwälder Kirschtorte

Schwarzwälder Kirschtorte

Eine Schwarzwälder Kirschtorte besitzt eine lange Tradition und Geschichte. Dieses Rezept sieht verführerisch aus und schmeckt wunderbar.

Ananastorte

Ananastorte

Dieses Rezept für Ananastorte wird für Urlaubsstimmung in den eigenen vier Wänden und für einen fruchtigen Genuss sorgen.

Vermicelles Torte

Vermicelles Torte

Ihre Gäste werden von der köstlichen Vermicelles Torte begeistert sein. Dieses einfache Rezept schmeckt sehr lecker.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE