Husarenkekse

Name: Husarenkekse
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Ingredients: 240 g Butter; 2 Stk Eigelb; 80 g gemahlene Mandeln; 360 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 120 g Zucker

Husarenkekse dürfen in der Weihnachstszeit nicht fehlen. Dieses leichte Rezept gelingt Ihnen garantiert.

Foto Igor Tarasov / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (1.792 Stimmen)

Zutaten für 30 Portionen

1	Prise	Salz
360	g	Mehl
80	g	gemahlene Mandeln
2	Stk	Eigelb
240	g	Butter
1	Pk	Vanillezucker
120	g	Zucker

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Husarenkekse werden alle Zutaten auf einer Arbeitsfläche zu einem Teig verknetet und zugedeckt im Kühlschrank für ca. 30 Minuten kalt gestellt.
Anschliessend auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus dem Teig Rollen formen. Davon kleinere Stücke abstechen, mit der Hand Kugeln rollen und in der Mitte mit dem Kochlöffel eine Vertiefung drücken.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 13 Minuten backen. Anschliessend in die Vertiefung die Lieblings-Konfitüre füllen.

Tipps zum Rezept

Anstelle der Konfitüre kann man auch ein Mandelstück in die Mitte der Plätzchen setzen.

Nährwert pro Portion

kcal

138

Fett

8,46 g

Eiweiß

2,28 g

Kohlenhydrate

12,98 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

olivercelio am 11.12.2020 um 13:36 Uhr

Ich musste dem zweiten Teig Zucker hinzufügen, er war nicht süß genug. Die Kekse sind aber wirklich nett :)

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gutekueche_ch am 14.12.2020 um 12:23 Uhr

Guten Tag
Wer es süsser mag, kann natürlich noch etwas Zucker hinzufügen.
Wir freuen uns sehr, dass Ihnen unser Rezept gefallen hat und wünschen Ihnen noch weiterhin viel Freude mit unseren Rezepten.
Mit lieben Gruss, Ihr GuteKueche.ch-Team

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