Ingwer-Dressing

Eine würzige, leichte Sauce aus gesundem Ingwer und einem Hauch Sambal Oelek. Das einfache Rezept für eine köstliche Sauce oder Beilage.

Ingwer-Dressing

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Zubereitung

  1. Den frischen Ingwer gründlich schälen und fein hacken. Dann den cremigen Joghurt zusammen mit dem Ingwer gut verrühren.
  2. Das Ganze mit Limettensaft, Salz, etwas Zucker und nach beliebiger Schärfestärke mit Sambal Oelek abschmecken. Zuletzt die fruchtige Aprikosenkonfi einrühren und vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.

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