Ingwer-Dressing

Name: Ingwer-Dressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Aprikosenkonfitüre; 1 Stk Ingwer (2 cm); 5 EL Joghurt, nature; 3 EL Limettensaft; 1 Prise Salz; 1 Prise Sambal Oelek; 1 Prise Zucker

Eine würzige, leichte Sauce aus gesundem Ingwer und einem Hauch Sambal Oelek. Das einfache Rezept für eine köstliche Sauce oder Beilage.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (28 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Ingwer (2 cm)
5	EL	Joghurt, nature
3	EL	Limettensaft
1	EL	Aprikosenkonfitüre
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
1	Prise	Sambal Oelek

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den frischen Ingwer gründlich schälen und fein hacken. Dann den cremigen Joghurt zusammen mit dem Ingwer gut verrühren.
Das Ganze mit Limettensaft, Salz, etwas Zucker und nach beliebiger Schärfestärke mit Sambal Oelek abschmecken. Zuletzt die fruchtige Aprikosenkonfi einrühren und vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.